یکی از مقوی ترین محصولات اریانا باداماست. این نوع بادام در اقصی نقاط کشور عزیزمان ایران عرضه می شود.
این نوع بادام به دلیل داشتن پوسته ای سخت و مستحکم بر روی مغز آن به بادام سنگی معروف است.مغز این بادام اغلب به صورت خام و شور در انواع آجیل ها استفاده میشود.
همچنین به صورت های مختلف بو داده خام خلال و پودر در انواع غذاها و شیرینی جات مورد استفاده قرار می گیرد.
بادام دارای منابع معدنی زیاد و سرشار از ویتامین ها بوده و از تنقلاتی به شمار میرود که با مصرف اندکی از آن میتواند انرژی مورد نیاز شما را در طول روز تامین نماید .
از مهم ترین فواید بادام سنگی میتوان به تقویت معده ، درمان زخم روده و مثانه ، تقویت قوای جنسی و کاهش وزن اشاره کرد.
ضمنا بادام دارای طبع گرم بوده و مصرف زیاد آن برای معده های مرطوب مناسب نیست.
خواص بادام (طبیعت، خواص درمانی و ارزش غذایی) عبارتند از:
- بادام، جزو مغزها بوده، سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
- بادام خام، حاوی حجم بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع است که نقش به سزایی در کاهش چربی بد و افزایش چربی خوب خون دارند.
- خوردن بادام به خاطر دارا بودن انواع ویتامین‌ها، پروتئین، کلسیم، منیزیم و آهن فراوان، باعث نیروبخشی و افزایش انرژی میشود
- به همین دلیل برای همه اقشار مردم به ویژه کودکان و زنان باردار بسیار مفید است و در رژیم غذایی انها توصیه میشود.
- از خواص بادام پایین آورنده كلسترول بد خون و کاهش ابتلا به بیماری های قلبی است. تحقیقات نشان داده ، افرادی که 5 بار در هفته از انواع مغزها می‌خورند،50 درصد احتمال خطر برای بیماری‌های قلبی را از خود دور می کنند.
- ویتامین E موجود در پوست بادام، یکی از انواع آنتی‌اكسیدان‌ها بوده، بنابراین مصرف بادام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، فراموشی، آلزایمر و آب مروارید میشود.
- از دیگر خواص بادام جلوگیری از تخریب سلول ها و DNA بوده، بادام بر سلامت پروستات موثر است.
- مصرف بادام از گرفتگی عضلانی و ضعیف شدن ماهیچه‌ها جلوگیری می‌کند.
- بادام دارای منیزیم و پتاسیم است. هنگامی که به مقدار کافی منیزیم در بدن باشد، در خون جریان می‌یابد و اکسیژن و مواد مغذی را سریع تر حمل می کند و جلوی افزایش ضربان قلب را می گیرد.
- کاهش خستگی و برطرف کردن ضعف عمومی بدن از دیگر خواص بی‌نظیر بادام برای سلامتی است.
- کلسیم و فیبر موجود در بادام، کاهش دهنده سرطان روده بزرگ می‌باشد.
- اسید فولیک در بادام، باعث کاهش سرطان دهانه رحم می‌گردد، همچنین به دلیل داشتن اسید فولیک و نقش مهم این ماده در در تکامل رشد جنین، مصرف آن برای زنان باردار بسیار مفید است.
- مواد مغذی مختلفی که در بادام وجود دارد، میتواند به فرایند التیام پوست و همزمان با آن، به دوباره جوان سازی‌اش کمک کند، به طور کلی بادام فواید بسیاری برای پوست داشته، کاهش چین و چروک، درمان آکنه و جوش از خواص بادام برای پوست است.
- خوردن روزانه بادام از ایجاد سنگ كیسه صفرا جلوگیری می‌کند.
- مصرف بادام کاهش دهنده قند خون بوده، برای بیماران دیابتی مفید است.
- مصرف بادام باعث تقویت عملکرد ریه میشود.
- بادام سرشار از کلسیم و فسفر بوده، بنابراین حفظ سلامت و استحکام دندانها و استخوانها از مهمترین خواص بادام است. در واقع، بادام غنی‌ترین منبع غیر حیوانی کلسیم می‌باشد.
- بادام در پیشگیری از پوكی استخوان موثر است.
- بادام برای تسکین درد کبد و تحلیل بادهای کلیه مفید است و زخم روده‌ها و مثانه را درمان می‌کند.
- بادام، سینه را نرم و سرفه‌های مزمن را تسکین میدهد.
- چغاله بادام لثه و ریشه دندان را تقویت می‌کند و برای رفع خشکی دهان مفید است.
- دم کرده پوست قهوه‌ای رنگ مغز بادام، بهترین دارو برای تسکین درد و التهاب مجاری تنفسی است.
