بادام سنگی یکی از مقوی ترین محصولات مجموعه آریانا باداماست. این نوع بادام در اقصی نقاط کشور عزیزمان ایران عرضه می شود.
این نوع بادام به دلیل داشتن پوسته ای سخت و مستحکم بر روی مغز آن به بادام سنگی معروف است.مغز این بادام اغلب به صورت خام و شور در انواع آجیل ها استفاده می شود.
همچنین به صورت های مختلف بو داده خام خلال و پودر در انواع غذاها و شیرینی جات مورد استفاده قرار می گیرد.
بادام دارای منابع معدنی زیاد و سرشار از ویتامین ها بوده و از تنقلاتی به شمار میرود که با مصرف اندکی از آن میتواند انرژی مورد نیاز شما را در طول روز تامین کند.
از مهم ترین فواید بادام سنگی میتوان به تقویت معده ، درمان زخم روده و مثانه ، و کاهش وزن اشاره کرد.
ضمنا بادام دارای طبع گرم بوده و مصرف زیاد آن برای معده های مرطوب مناسب نیست.
خواص بادام (طبیعت، خواص درمانی و ارزش غذایی) عبارتند از:
- بادام، جزو مغزها بوده، سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
- بادام خام، حاوی حجم بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع است که نقش به سزایی در کاهش چربی بد و افزایش چربی خوب خون دارند.
- خوردن بادام به خاطر دارا بودن انواع ویتامین‌ها، پروتئین، کلسیم، منیزیم و آهن فراوان، باعث نیروبخشی و افزایش انرژی می‌شود
- به همین دلیل برای همه اقشار مردم به ویژه کودکان و زنان باردار بسیار مفید است و در رژیم غذایی انها توصیه می‌شود.
- از خواص بادام پایین آورنده كلسترول بد خون و کاهش ابتلا به بیماری های قلبی است. تحقیقات نشان داده ، افرادی که 5 بار در هفته از انواع مغزها می‌خورند،50 درصد احتمال خطر برای بیماری‌های قلبی را از خود دور می کنند.
- ویتامین E موجود در پوست بادام، یکی از انواع آنتی‌اكسیدان‌ها بوده، بنابراین مصرف بادام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، فراموشی، آلزایمر و آب مروارید می‌شود.
- از دیگر خواص بادام جلوگیری از تخریب سلول ها و DNA بوده، بادام بر سلامت پروستات موثر است.
- مصرف بادام از گرفتگی عضلانی و ضعیف شدن ماهیچه‌ها جلوگیری می‌کند.
- بادام دارای منیزیم و پتاسیم است. هنگامی که به مقدار کافی منیزیم در بدن باشد، در خون جریان می‌یابد و اکسیژن و مواد مغذی را سریع تر حمل می کند و جلوی افزایش ضربان قلب را می گیرد.
- کاهش خستگی و برطرف کردن ضعف عمومی بدن از دیگر خواص بی‌نظیر بادام برای سلامتی است.
- کلسیم و فیبر موجود در بادام، کاهش دهنده سرطان روده بزرگ می‌باشد.
- اسید فولیک در بادام، باعث کاهش سرطان دهانه رحم می‌گردد، همچنین به دلیل داشتن اسید فولیک و نقش مهم این ماده در در تکامل رشد جنین، مصرف آن برای زنان باردار بسیار مفید است.
- مواد مغذی مختلفی که در بادام وجود دارد، میتواند به فرایند التیام پوست و همزمان با آن، به دوباره جوان سازی‌اش کمک کند، به طور کلی بادام فواید بسیاری برای پوست داشته، کاهش چین و چروک، درمان آکنه و جوش از خواص بادام برای پوست است.
- خوردن روزانه بادام از ایجاد سنگ كیسه صفرا جلوگیری می‌کند.
- مصرف بادام کاهش دهنده قند خون بوده، برای بیماران دیابتی مفید است.
- مصرف بادام باعث تقویت عملکرد ریه می‌شود.
- بادام سرشار از کلسیم و فسفر بوده، بنابراین حفظ سلامت و استحکام دندانها و استخوانها از مهمترین خواص بادام است. در واقع، بادام غنی‌ترین منبع غیر حیوانی کلسیم می‌باشد.
- بادام در پیشگیری از پوكی استخوان موثر است.
- بادام برای تسکین درد کبد و تحلیل بادهای کلیه مفید است و زخم روده‌ها و مثانه را درمان می‌کند.
- بادام، سینه را نرم و سرفه‌های مزمن را تسکین میدهد.
- چغاله بادام لثه و ریشه دندان را تقویت می‌کند و برای رفع خشکی دهان مفید است.
- دم کرده پوست قهوه‌ای رنگ مغز بادام، بهترین دارو برای تسکین درد و التهاب مجاری تنفسی است.
